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江苏乐虎国际66食品科技股份有限公司
磷酸三钙
化 学 名 :
磷酸三钙
别  名:
磷酸钙
分 子 式 :
Ca3(PO4)2·H2O
分 子 量 :
1004.64
特  性:
由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10 Ca3(PO4)2·H2O。白色无定形粉末,无臭无味。相对密度3.I8。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
质量标准:
HG2789-1996,FCC-V,E341(iii)
用  途:
在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙),PH值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
包  装:
内衬塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮存与运输:
本品应储于干燥通风库房中,装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,与有毒物品分开存放。
指示名称
FCC-V
E341(iii)
含量≥%
--
90
P2O5 含量, %
--
38.5-48.0
外观
White floating crystalline powder
A white odourless powder which is stable in air
鉴别试验
--
Positive tests for calcium and for phosphate
溶解测试
--
Practically insoluble in water, insoluble in ethanol soluble in dilute hydrochloric and nitric acid
含量(以钙计), %
34.0-40.0
--
砷, ≤mg/kg
3
3
氟, ≤mg/kg
75
50
重金属(以铅计),≤%
--
--
铅, ≤mg/kg
2
4
镉, ≤mg/kg
--
1
汞, ≤mg/kg
--
1
灼烧失重, ≤%
10.0
8
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