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江苏乐虎国际66食品科技股份有限公司
磷酸氢二钠
化 学 名 :
磷酸氢二钠
别  名:
磷酸二钠
分 子 式 :
Na2HPO4.2H4O; Na2HPO4
分 子 量 :
358.057
特  性:
无色斜晶体或棱形结晶颗粒,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.63,熔点34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物。
质量标准:
HG2920-2000,FCC-V
用  途:
食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。
包  装:
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮存与运输:
应贮在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放。
指示名称
HG2920-2000
FCC-V
外观
Colorless or white crystal or crystalline
Colorless or white crystal or crystalline
含量,≥%
98.0
98.0
重金属(以铅计),≤%
0.001
0.001
水不溶物,≤%
0.2
0.2
氟,≤%
0.005
0.005
砷, ≤%
0.0003
0.0003
干燥失重, ≤%
无水物5.0二水物18.0-22.0
Anhydrous 5.0Dihydrate 18-22
铅, ≤%
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