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江苏乐虎国际66食品科技股份有限公司
柠檬酸铵
化 学 名 :
柠檬酸铵,柠檬酸三铵
分 子 式 :
C6H17N3O7
分 子 量 :
243.22
特  性:
白色晶体或结晶性粉末,易溶于水,释放出游离酸。
质量标准:
FAO/WHO1992,企业标准
用  途:
在食品工业中作缓冲剂,乳化剂。EEC主要用于干酪加工。陶瓷工业中作分散剂,渗透剂。也用于电子工业,水处理剂等。
包  装:
内衬聚乙烯料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮存与运输:
本品贮于干燥通风库房中。装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,与有毒物品分开存放。
指示名称
FAO/WHO,1992
Enterprise Standard
外观
白色结晶或结晶性粉末
含量,≥%
97.0
98.5
草酸盐,≤%
0.04
0.04
砷,≤%
0.0003
0.0003
铅,≤%
0.0005
0.0005
重金属,≤%
0.001
0.001
灼烧残渣,≤%
-
0.1
PH值(100wv%溶液25℃)
-
6.5-7.0
硫化物,≤%
-
0.015
氯化物,≤%
-
0.003
磷酸盐,≤%
-
0.002
铁,≤%
-
0.001
钙,≤%
-
0.01
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